Królika podzielić na elementy następnie dobrze opłukać i osuszyć. Natrzeć czosnkiem roztartym z solą, posypać pieprzem, majerankiem i kminkiem, odstawić na 10 minut. Zalać 0,5 l śmietany i piec w dobrze rozgrzanym piekarniku. Pod koniec pieczenia dodać resztę śmietany, doprawić do smaku. Podawać z ziemniakami lub kluskami śląskimi z czerwoną kapustą.

Królika pokroić na kawałki. Warzywa obrać i pokroić. Mięso sparzyć wrzątkiem, osuszyć i natrzeć sokiem z cytryny. Włożyć do garnka, dodać warzywa, przyprawy, zieloną pietruszkę i posolić. Dolać tyle wody, aby zakryła mięso. Gotować na małym ogniu 45 minut. Pieczarki obrać, pokroić na ćwiartki i udusić z łyżką masła i sokiem z cytryny. Królika i warzywa wyjąć z wywaru, mięso obrać z kości, a wywar odparować do 0,5 l objętości. Mąkę przesmażyć z 1 łyżka masła, rozprowadzić wywarem, zagotować. Dodać mięso i warzywa, zdjąć z ognia, dodać żółtko i wymieszać. Podawać z zielonym groszkiem i ryżem.

Królika opłukać, osuszyć. Pokroić na 4 kawałki, posolić i skropić sokiem z cytryny. Kawałki królika panierować w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym maśle z obu stron. Gdy mięso się zrumieni, posypać pieprzem, tymiankiem, polać stopionym masłem i wstawić na 5 minut do gorącego piekarnika. Podawać na gorąco z ostrym sosem pomidorowym, chrzanowym lub na zimno z sosem tatarskim.

Królika i podgardle ugotować w osolonej wodzie dodając ziele angielskie i liść laurowy. Pod koniec gotowania do garnka wrzucić wątróbki. Ugotowane mięso wystudzić i obrać z kości. W rosole namoczyć bułki. Cebulę obrać, pokroić i zrumienić na złoty kolor na smalcu. Wszystkie składniki zmielić przez maszynkę przynajmniej 3 razy, następnie dokładnie wymieszać z jajkami, doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową, imbirem, majerankiem i kminkiem. Blachę najlepiej keksową wysmarować tłuszczem, na dnie ułożyć bardzo cienko pokrojone paski słoniny i masę mięsną. Piec w piekarniku na złoty kolor.

Słoninę pokroić na słupki długości 3 cm. Comber i udziec umyć osuszyć i naszpikować słoniną. Posypać solą, posmarować musztardą. Włożyć do brytfanny, podlać wodą i wstawić do gorącego piekarnika. Piec około 45 minut w temperaturze 200^oC. Podczas pieczenia polewać mięso stopionym masłem i skrapiać wodą. Gdy królik będzie miękki, posypać tartą bułką, polać masłem i piec, aż bułka się zarumieni.

Sprawionego królika opłukać, oczyścić z błon, pokroić na kawałki. Posypać solą, zrumienić na 2 łyżkach masła i przełożyć do brytfanny. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 40 minut w temperaturze 200^oC. Podczas pieczenia polewać stopionym masłem, skrapiać wodą i sokiem z cytryny. Pod koniec pieczenia włożyć do brytfanny posiekane filety anchois. Oblać królika śmietaną wymieszaną z mąką. Piec jeszcze 10 minut. Upieczonego królika przełożyć na półmisek, a sos przetrzeć przez sito, podgrzać i podać oddzielnie w sosjerce.

Sprawionego królika opłukać, osuszyć, oczyścić z błon, pokroić na cztery kawałki, posolić i skropić sokiem z cytryny. Kawałki królika panierować w mące, roztrzepanym jajku i tartej bułce.

Smażyć na rozgrzanym maśle z obu stron. Gdy mięso się zrumieni, posypać pieprzem, tymiankiem, polać stopionym masłem i wstawić na 5 minut do gorącego piekarnika. Podawać na gorąco z ostrym sosem pomidorowym, chrzanowym lub na zimno z sosem tatarskim.