Die Produktions- und Handelsfirma Kanwil spezialisiert sich auf Ankauf, Zerlegung und Verkauf von Wildfleisch und Kaninchenfleisch, Ankauf und Verarbeitung von eingefrorenem Obst: Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, schwarzen und roten Johannisbeeren, Stachelbeeren.

Das Wild- und Kaninchenfleisch ist heutzutage eines weniger Lebensmittel, das den biologischen Bedarf des Menschen völlig deckt. Die Geschmacks- und Gesundheitsvorteile von diesem Fleisch sind unbestreitbar.